ダマスカスの特別な言葉
シリアの首都ダマスカスに「シャーイ・オクロク・アジャム」という表現があります。 これは、素晴らしいお茶、おいしいお茶、という意味で使われます。 お茶の種類や淹れ方などをさす言葉ではありません。 アラビア語でシャーイはお茶。一方、オクロク・アジャムは、それ自体には特に意味のな...
ダマスカスの特別な言葉
【カイロ】古き良き時代のビルディングで朝食を
【はじめてのアラブごはん】予約受付中!
【料理教室】熱々!マカロニのタジンを作ろう
【レバノン】日替わりランチが楽しめる老舗菓子店
エジプトの冬の軽食「ホンモス・シャーム」
【ウラジオストク】市場の中のウズベキスタン
【カイロ】都会の隙間のスーダン料理
「ラハム・ビ・アジーン」中東のジューシーなひき肉ピザ
【カイロ】スイスイ食べられる!重くないイラク料理