2018年7月31日料理【ポーランド】不調和が調和したレストラン約2週間続いたポーランド旅行も最終盤。レンタカーで地方をまわり、車を返却して首都ワルシャワにやって来ました。 やっぱり都会は色々あるなぁ、なんて、思いながら、ちょっとポーランド料理にも飽きてきた頃。なにやら評判のよいお店を見つけました。...
2018年6月28日料理【ポーランド】ワルシャワで攻めのレストラン!約2週間のポーランド旅行。田舎町の小さな食堂の素朴な料理や、おまつりの屋台で食べたスナック、いろいろおいしいものに出会いました。 そんな中で特に印象に残っているお店のひとつが、ワルシャワ中心部にある 「N31 Restaurant&Bar」。...
2018年6月23日料理【ポーランド】激動の時代から現代へ 賑わう市場と懐かしいバルで腹ごしらえ見知らぬ土地に旅行をし、あれこれ楽しみはありますが、絶対外せないのが市場。 21世紀の現代、どこの国でもスーパーマーケットで買い物をすることが当たり前になっていますが、それが故に今日の市場のあり方は、その国の人々の暮らしを理解する助けになるのではないかと思います。...
2018年6月22日レストラン【ポーランド】避暑地で温泉、そしてビールにラーメン温泉と言えば日本独特のもの、と思われがちですが、ヨーロッパにも温泉がたくさんあります。 その中でもハンガリーは有名で、首都ブダペストにも多くの温泉施設があります。美しい装飾の歴史ある建物で入る温泉は、日本の温泉と趣こそ異なりますが、お湯にゆっくり浸かってぼーっとしていると、...