2020年11月12日料理【ウラジオストク】キタイスキーバザールと隅っこのウズベキスタン食堂ウラジオストクには大小多くの市場があり、現在に至るまで人々の生活に根付いていますが、有名なのは「キタイスキー市場」ではないでしょうか。 路面電車やバスを降りると、広い駐車場と巨大な建物。コンテナのような建物を並べたブースや、その間を埋めるようにテントの下で野菜やパンを売るお...
2019年5月21日料理【ブリュッセル】フランスの冷凍食品「ピカール」は本当においしいのかフランスというと、何をしても、どこをとってもおしゃれで、洗練されて、あこがれの対象。 日本でフランスに関する記事などを読んでも、フランス人は●●、フランスでは●●、といった、フランス称賛記事がやたら目に付きます。 最初に言っておきますが、私はフランスは大変魅力的のある国だと...
2018年12月12日レストラン【紅海リゾート】透明な海で3食プール付き 何もしない休日この地に足を踏み入れる観光客で、ピラミッドやスフィンクスなどの遺跡を訪れない人はいないと言っても過言ではないエジプト。日本からの観光客はほとんどその遺跡を目指してやってきますが、ヨーロッパやロシアなどからは、実は海をめざして訪れる観光客も多いのです。...
2018年11月20日レシピほっくりジャガイモが隠れた主役!魚のオーブン焼き肉料理のイメージが強いアラブ・中東地域ですが、魚も意外と食べられています。 エジプトはカイロでは、地中海や紅海から水揚された魚介類が、市場で簡単に買えるのです。 どこの魚屋にもあるのが、テラピア。おそらく一番安い魚で、庶民の魚といえばテラピアと言っても過言ではありません。...