【料理教室】アラブのお菓子と道具のハナシ

更新日:4月15日


11月の料理教室のお知らせです。

今月は代表的なアラブのお菓子、バクラワとマアムールです。


アラブのお菓子として今や定番となりつつあるバクラワ。 薄い生地を何層にも重ねてナッツを挟んで焼き、シロップをじゅわっとかけて仕上げる甘いお菓子です。 マアムールはシリアなどで作られるセモリナ粉のビスケット。 デーツ餡やナッツを包み、専用の木型で成形します。 ラマダーン後のお祭りや、イースターなどには欠かせません。 今回の教室では、そんな2大アラブ菓子を作ります。

お店で買うお菓子とは一味違う、家庭で気軽につくれるレシピです。


マアムールの型などの道具や、ダマスカスのお菓子工房の様子など、アラブのお菓子にまつわるスライド上映も予定しています。

軽食には、アラブのパンとスープを用意おしてちしています。


メニュー ◆バクラワ(クルミ) ◆マアムール(クルミ、デーツ) ◆軽食(スープ&パン サラダ付) ◆ウエルカムドリンク ◆お茶


■日時:2021年11月27日土曜日11時〜15時

■場所: 最寄り駅:JR松戸駅

■参加費:5500円(税別) 


*以下がキャンセルポリシーになります。 開催一週間前参加費の50%、開催三日目前70%、開催前日と当日、連絡なしの不参加100%



その他料理教室も随時承っております。

料理はもちろん、料理のための初心者アラビア語講座、アラブ料理をざっくり知りたい座学講座、など、ご希望に応じてアレンジ可能です。


お気軽にご相談ください。


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