2018年12月18日

【ジョージア】食べ納め！にふさわしいトビリシのレストラン

おいしいものをあれこれ食べたジョージアの旅もそろそろ終盤。最後は首都トビリシで、悔いなく食べ納めをしなくては。田舎を車でまわっている時から、トビリシに戻ったら行きたいなぁ、と思っていたお店があるのです。「Tabla...

2018年11月28日

【ジョージア】下町でモスクと温泉と市場

出来たてのビールを堪能し、トビリシへの期待が高まります。トビリシはかなり広く見所も多いのですが、ナリカラ要塞などがある旧市街は旅行者なら一度は訪れる場所はないでしょうか。その旧市街には、Abanotubani（浴場地区）と呼ばれる地区があり、文字通り温泉がいくつもあるの...

2018年11月2日

【ジョージア】山を超え谷を越えトビリシへ生きたビールにたどり着く

今日はレンタカー最終日。パンキシ渓谷を出発し、首都トビリシへ向かいます。トビリシまでの道のりは基本山の中。おなじみの牛の群れも今日が見納めです。途中、山の峠という趣の食堂に入ります。お腹すいた～。生簀のそばに座っていたおじいさんが、なにやら説明してくれますが、残念...

2018年10月27日

【ジョージア】イスラム教徒の村パンキシ渓谷で優しい料理

ヒンカリを教わり、国境を堪能し、本日めざすのは「パンキシ渓谷」。ジョージアは、国民のほとんどがキリスト教徒ですが、パンキシ渓谷の住人はほとんどがチェチェン人（キスト人）イスラム教徒、ジョージアの中でもかなり変わった地域なのです。...

2018年10月24日

【ジョージア】国境近く「ラゴデヒ」でヒンカリを習う

ワインをすっかり堪能した我々は、ジョージア東部「ラゴデヒ」を目差します。ラゴデヒはジョージアーアゼルバイジャンの国境から車で10分弱の小さな町。しかし、その町の背後にはコーカサス山脈の斜面にラゴデヒ自然保護区が広がり、トレッキングなどを楽しめるとのこと。...

2018年10月22日

【ジョージア】カヘティ地方でワイナリー巡り

ジョージア第二の都市クタイシを早朝に出発し、首都トビリシを目差します。トビリシでレンタカーを借り、カヘティ地方をまわる予定。カヘティー地方はワインの産地としてジョージアの中でも特に有名で、様々な規模のワイナリーが無数と言ってもよいほど点在しいます。...

2018年10月18日

【ジョージア】第二の都市クタイシヒンカリの名店

午前中にボルジョミを出発した我々は、次の目的地「クタイシ」を目差します。クタイシは人口20万人弱のグルジア第二の都市。イメレティ州の中心地でもあります。イメレティ地方の料理といえば、チーズやマッシュルームを使ったものが有名なよう。また、グルジア料理でよく使われるkets...

2018年10月13日

【ジョージア】ミネラルウォーターの産地｢ボルジョミ｣秘境温泉につかる

アルメニアはギュムリを出発したバンは、ジョージアへ向かって北上します。国境を通過後約3時間で終点の「アハルツィヘ」へ到着。そこから路線バスで今日の目的地「ボルジョミ」へ向かいます。ボルジョミは、その地名が付いたミネラルウォーターの採水地として有名な町。...

アラブでお菓子のハナシ、ゴハンの時間

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