2018年11月26日料理【カイロ】エジプトの「新・お母さんの味」ソマイヤさんの絶品料理食堂外食産業が発展しているとはまだまだ言いがたいエジプトですが、大都会カイロとなると様々なお店があります。しかしながら、その多くはケバブ、コシャリ、ファストフードなどで、例えば家庭料理が一人でもささっと食べられる食堂のようなお店は意外と多くはありません。...
2018年9月18日料理ジュクジュク鉄板炒めで楽しむ肉料理おいしいものをわざわざ食べに行きたい!と思っても、そうそうわざわざはできないもの。 でも心配はいりません。なんと言っても大都会のカイロ。そこら中においしい店は転がっているのです。 カイロ中心部のタハリール広場から南へ一駅の「サード・ザグルール」。...
2018年7月19日レストランレバーも煮込みも!「王子」の名にふさわしい激混みレストランエジプトではレバーはかなり身近な食べ物で、屋台でも見かけるほど。 ジュクジュク炒め煮のようにして小さなコッペパンのような「フィーノ」にはさんでいただきます。 そんな安くて手軽な印象のレバーですが、なんとなんと、カイロでも1,2を争う人気レストランにレバ一押しのレストランがあ...