2019年1月27日レシピ水晶のようなお菓子「バッルーリーエ」クナーファを使った見た目も名前も美しいお菓子「バッルーリーエ(バッルーリーヤ)。」 クナーファについてはこちら アラビア語で水晶という意味のこのお菓子は、その名の通り焼き色を付けずに白い状態で仕上げます。 本来は鮮やかな緑色が魅力的なピスタチオを使うのですが、今回はクルミ...
2018年12月5日レシピ牛乳で簡単!しっとりおいしいクリームのバクラワアラブの代表的なお菓子と言えば「バクラワ」。極薄の生地を何層にも重ねて焼き、シロップをかけたお菓子です。 多くはピスタチオやクルミなどのナッツを使いますが、なんと、チーズやクリームを使ったバクラワもあるのです。 日持ちはしませんが、ナッツのバクラワよりも軽く、少し冷やして食...
2018年9月10日レシピシリアのお菓子工場仕込み! クナーファの一口菓子「アッシュルバルバル」アラブ菓子の素材としておなじみのクナーファ。 小麦粉を水で溶いた生地を熱い鉄板の上に垂らしながら作り、できたてはふわふわ柔らかく、滑らかな髪の毛のよう。 この生地にナッツやクリーム、チーズを挟んだりのせたりして様々なお菓子ができあがります。...
2018年9月8日レストラン【カイロ】わざわざ食べに行きたい!絶品レストランガイドカイロのおすすめレストラン情報 過去の記事をまとめました。 各お店の詳細は画像またはリンクから過去記事をご覧ください! カイロにはまだまだオススメのお店がたくさんあります。随時追加していきますのでお楽しみに。 ・エジプト料理 【Kebdet El prince】...