2018年9月16日料理旨味が濃縮 詰めるだけ簡単ハトのマハシーエジプトの名物にハト(ハマーム)の料理があります。 「ハマーム・マシュウィー」はハトのグリル。そして「ハマーム・マハシー」。ハトのお腹に米やフリークを詰めた料理です。 エジプトのハトは身が少なく小ぶりなので、食べるところが少ない!と外国人観光客からの評判はイマイチであること...
2018年9月12日料理肉の町で食べる 豪快でクラシカルなケバブギーカイロに無数に存在するケバブギー。炭火焼き肉のケバーブが堪能できる専門店です。 一言でケバブギーといっても、煮込みやサイドメニューなども豊富な大型店から、チキンすらメニューにない無骨なお店まで多種多様です。 カイロ南部のサイイダ・ザイナブにある「アブー・ラーミー」は、そこそ...
2018年9月10日レシピシリアのお菓子工場仕込み! クナーファの一口菓子「アッシュルバルバル」アラブ菓子の素材としておなじみのクナーファ。 小麦粉を水で溶いた生地を熱い鉄板の上に垂らしながら作り、できたてはふわふわ柔らかく、滑らかな髪の毛のよう。 この生地にナッツやクリーム、チーズを挟んだりのせたりして様々なお菓子ができあがります。...
2018年9月8日レストラン【カイロ】わざわざ食べに行きたい!絶品レストランガイドカイロのおすすめレストラン情報 過去の記事をまとめました。 各お店の詳細は画像またはリンクから過去記事をご覧ください! カイロにはまだまだオススメのお店がたくさんあります。随時追加していきますのでお楽しみに。 ・エジプト料理 【Kebdet El prince】...