【ウズベキスタン】サマルカンドの早朝散歩でノン工房と肉のペースト
サマルカンドの朝は早く、私の泊まった旧市街あたりでは6時ごろには町が動き出していました。 ホテルの朝食前に辺りをちょっとお散歩。 まだ砂が舞い上がる前の、すがすがしい空気。昼間は日差しが強く厳しい暑さなのですが、朝晩はひんやりして気持ちがよい。...
【ウズベキスタン】サマルカンドの早朝散歩でノン工房と肉のペースト
【レシピ】自家製バストゥルマ ガツンとスパイス 中東の生ハム
「ラハム・ビ・アジーン」中東のジューシーなひき肉ピザ
【アルメニア】ナポレオンに始まりナポレオンに疑問を残す
【アルメニア】20種類のハーブがぎっしり!ボリューム満点「ジェンガロブ・ハツ」
甘いゴマクリームがやみつき!アルメニアのタヒーナブレッド
【アルメニア】古いリビングで更けるエレバンの夜
【アルメニア】ついに発見!アルメニアにはないアルメニアのパン「タヒノブ・ハツ」
【アルメニア】自家製アルメニア料理とポポキジャム
【アルメニア】ギュムリの町を一周 市場で素朴な暮らしを垣間見る